Una base de pizza (a ser posible integral). 100 gr. de Tofu fresco. puré de aceitunas negras. Tomate. Alcaparras. Calabacín. Berenjena. Levadura de cerveza. Orégano. Sobre la base (puedes comprarla ya hecha) ponemos el tomate , ya frito, y encima trocitos muy pequeños de calabacín y berenjena que previamente hemos salteado con unas gotitas de aceite de oliva. Por encima, esparcimos una fina capita del puré de aceitunas y las […]
Archivos diarios: 31 marzo, 2008
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Masa: 1/ 2 kilo de ricota magra 2 huevos sal pimienta 2 cditas de polvo para hornear 3 cdas de leche en polvo descremada. Cubierta: 1 taza de tomates maduros cortados en cubitos 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla, orégano, ají molido, pimentón rojo 1 lata de atún al natural hojas de albahaca fresca aceitunas negras. Preparación: tamizar la ricota y mezclarla con las yemas de huevo batidas, sal, […]