1,500 pechito de cerdo con manta c/n Limón sal tomillo Colocar el pedazo de carne en una fuente para horno, salar, ponerle el limón y el tomillo. Tapar bien con papel aluminio. Llevar a horno mínimo por 3 horas. Después de las 3 horas quitarle el papel aluminio. Llevar al horno de nuevo pero al máximo durante media hora hasta que se dore.