1/3 de mango sin piel y cortado en trozos 1 cda de azúcar, preferentemente moreno 70 ml de mezcal Incorporar el mango y el azúcar en un vaso de whisky o de caipi, y machacar bien hasta romper la fruta. Llenar el vaso con hielo y sumar el mezcal. Batir usando el vaso como tapa de la coctelera o revolver muy bien. Visto en: revista El Gourmet
Archivos diarios: 8 enero, 2014
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550 ml de yogur 1/4 cucharadita de azafrán 1 cucharada de leche de soja 100g de azúcar 2 cucharadas de pistachos picados Ponga el yogur en el interior de una bolsa de muselina y cuélguela de 4 a 5 horas para eliminar el exceso de agua. Deje el azafrán en remojo en la leche durante 30 minutos. Bata el yogur escurrido, el azúcar y la mezcla de azafrán y leche […]