1 kg de carne o pollo cortados para milanesas 4 huevos 500 gr de harina de maíz (polenta) 3 cucharadas de provenzal sal, pimienta, nuez moscada. Desgrasar muy bien la carne que se haya elegido para las milanesas. batir los huevos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, si lo desea, puede agregar albahaca picada. Condimentar el harina de maíz con el provenzal. Pasar la carne para milanesa por […]