8 huevos 200 g de aceitunas 2 dientes de ajo 1 guindilla pequeña seca 1 dL de aceite de oliva Quitar el carozo a las aceitunas y trocear Batir los huevos, mezclar con las aceitunas y poner sobre la sartén caliente. Remover hasta que cuaje y añadir la sal al final. Damr forma redonda y sacar de manera que quede cremosa en su interior.