2 kg de mejillones frescos Para abrirlos: 1/2 vaso de vino blanco y una hoja de laurel 200 ml de vinagre de buena calidad 150 ml de aceite de oliva suave 150 ml de agua 1 ajo 1/2 cucharadita de pimentón picante 1 hojita de laurel Limpiar muy bien los mejillones con la ayuda de un cuchillo eliminando cualquier impureza y las barbas del mejillón. Para abrir los mejillones al […]