500 grs de Jengibre fresco pelado 500 grs Azúcar Pelar bien el jengibre, tienen que sacar toda la piel y las partes duras. Cortarlo en cubitos y ponerlo en un bowl con agua por 1 hora. Transcurrida esta hora, sacar los trozos y echar a una cacerola con agua hirviendo, cuando el agua vuelva a hervir, dejarlo cocer durante 4 minutos. Escurrirlo y ponerlo con agua fria. repetir la operacion […]