4 chorizos. 4 papas medianas. Medio pimiento verde. Medio pimiento rojo. 1 cebolla grande. Pimentón, sal, pimienta y aceite. Cortar la cebolla muy fina y los pimientos en trocitos pequeños. En una cazuela poner aceite y sofreír la cebolla a fuego medio. Cuando empiece a dorarse añadir el pimiento. Salar y sofreír unos minutos. Añadir las papas peladas y rotas. Poner una cucharadita de pimentón y remover bien. A continuación […]