500 grs de ají picante (el que encuentres, por ejemplo jalapeño) 200 cc de vinagre de manzana 200 grs de azucar negra 5 dientes de ajo Dejar los ajies 2 dias fuera de la heladera hasta que se arruguen, ponerles un poco de sal, y dejar un día más…. lavar, y agregar 200 grs de azúcar negro. al día siguiente cortar los cabos y volver a dejar 2 días mas […]