unas pechugas de pollo cebolla puerro masa para empanadas de hojaldre salsa bechamel Primero se cuecen las pechugas de pollo en agua con sal junto con la cebolla picada y el puerro picado luego escurren, se dejan enfriar y se reserva un pocillo del agua de su cocion. Una vez frias se pican muy menudas y se machacan bien, pero dejando algunos pequeños trozos de pechuga del tamaño de un […]