Harina de maíz fina Agua. Una pizca de sal. 100 gramos de calabaza cocida troceada. Poner en un bowl 5 cucharadas de harina y agregar agua hasta hacer una masa homogénea. Una vez que la masa está lista, echar la sal, incorporar la calabaza (previamente machacada con un tenedor) y mezclar bien. Tomar pequeños puñados de masa, colocar en la palma de la mano y aplastar ligeramente. Freír en abundante […]