12 Yemas de huevos 3 claras 500 gr de azúcar 200 cc de agua Un trozo pequeño de cascara de Limón Deshacer el azúcar en el agua con el limón, acercar al fuego. Cuando rompa a hervor, contar cinco minutos. Bañar con este almíbar un molde (de los de baño maría). Deshacer las 12 yemas y tres claras en un bol con una cuchara de macera. Dejar caer sabre ellas […]