2 Zanahorias hervidas 1/4 de taza de agua 400 grs de garbanzos cocidos 3 Dientes de Ajo 2 cucharadas de Jugo de Limón 1/2 cucharada de Sal 1/4 cucharada de Cilantro picado 1/4 cucharada de Jengibre fresco rallado 1/4 cucharada de Paprika Procesar las zanahorias con los garbanzos, agregar los demas ingredientes hasta obtener una mezcla fina. Servir con un poco de aceite de oliva.