1/2 kg Jengibre 1/2 litro Vinagre de alcohol 300 gr Azúcar 75 g Sal Pelar y cortar el jengibre en láminas finas. Colocar en una cacerola con abundante agua fría. Llevar al fuego hasta que rompa el hervor y colar. Cubrir con agua fría y poner a hervir nuevamente. Repetir este procedimiento 3-4 veces más. Colocar en una cacerola el vinagre junto con el azúcar y la sal. Llevar al […]