1 atado de albahaca ½ kg. de puré de papas 2 yemas 1 huevo ¼ kg. de harina común Sal y pimienta a gusto 4 cdas. de aceite de oliva 4 cdas. de queso Parmesano rallado Lavar bien las hojas de albahaca. Procesarlas en procesadora o mixer hasta que se logre formar una pasta. Colocar en un bol la albahaca junto con el puré de papas, mezclar bien. Incorporarles el […]