6 hojas de masa filo 30 gr. manteca 500 gr. de ricotta 2 huevos 200 gr. espinacas 100 gr. parmesano rallado 1 puñadito de menta picada (opcional) 50 gr. queso feta sal y pimienta Pintar con manteca derretida una a una las hojas de filo y superponerlas. forrar un molde con ellas y reservar. Hervir las espinacas y escurrirlas muy bien. En un bol mezclar, las espinacas, la ricotta, los […]