Para los ñoquis 1 Huevo 100 grs Harina leudante Sal Pimienta negra molida 700 grs Mandioca Para el estofado 4 rodajas de ossobuco 2 Cebolla 1 Zanahoria 1/2 Morrón rojo 1 rama Apio 1/2 botella Tomate triturado 1 vaso Vino blanco Aceite 1 cabeza Ajo 1 hoja Laurel para el estofado: Poner en una olla un poco de aceite y una vez que esté caliente poner las rodajas de […]