Archivo por días: 19 mayo, 2018


Mermelada de tomate y albahaca

1,6 kg de tomates maduros, 800 g de azúcar, 15 hojas de albahaca fresca, una pizca de sal, 5 g de agar agar en polvo (opcional) Pelar los tomates y picar en cubos, poner en una cacerola y agregar 750 grs de azucar. Añadir las hojas de albahaca picadas, y la pizca de sal. Poner a cocinar todo junto y controlar la temperatura con un termómetro de cocina hasta que […]

Mermelada de tomate y albahaca