4 remolachas medianas Jugo de 1 limón mediano 1 cucharada de jengibre rallado 4 cucharadas soperas de aceite neutro Sal marina rosada Pimienta en grano molida Lavar las remolachas, cortar la base y el nacimiento de las hojas y cocinar al vapor hasta que estén tiernas (25 minutos aproximadamente, chequear pinchando con un tenedor). Una vez listas las remolachas, dejar entibiar y pelar con la mano, la piel dura se […]