(3-4 porciones) 2 batatas medianas 2 huevos 1 a 1.5 tazas de harina 0000 Cocinar la batata al vapor o hervida Mixear para formar un puré, cuanto más seco es mejor para tener que usar menor cantidad de harina Agregar los huevos y mezclar hasta que quede bien incorporado. Agregar harina de a poco hasta que se forme una masa, va a ser húmeda y súper pegajosa pero evitar agregar […]
Archivos diarios: 29 marzo, 2020
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