Aceitunas en almíbar

Aceitunas en almíbar

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200 grs de aceitunas descarozadas lavadas (para sacar la salmuera)
1 Taza de azúcar (no refinada)
1 Taza de agua

 

Poner en una cacerola  agua, el azúcar y las aceitunas, cocinar hasta que se haga un almíbar, evitando que se consuma el líquido en su totalidad e ir removiendo constantemente.
Retirar del fuego y guardar en frascos.
Conservar en la heladera.

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