114 gr de queso de cabra suave, a temperatura ambiente
2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de mostaza dijon
Una pizca de azúcar extrafina
2 cucharadas de yogur natural sin azúcar
Sal
pimienta blanca recién molida
1 cucharada de cebollín picado
En un bowl pequeño, mezclar el queso de cabra, el vinagre, la mostaza y el azúcar hasta que quede suave. Luego, agregar el yogur y 2 cucharadas de agua; si es necesario, agregar más agua. Sazonar con sal y pimienta blanca.
Espolvorear con el cebollín justo antes de servir.
