Ambrosía de naranjas

Print Friendly, PDF & Email

1/2 kilogramos de azúcar
agua
la cáscara de una naranja
12 yemas
2 claras
1/4 Litro de leche

Poner en una cacerola el azúcar cubierta con agua, añadir la cáscara de naranja, hervir hasta que tenga punto liviano, agregar las yemas y las claras batidas poco a poco, revolviendo, retirar la cáscara de naranja y añadir la leche. Seguir cocinando revolviendo hasta que tome el aspecto de una crema espesa. Servir en copas o utilizar para rellenar postres

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.