Arroz a la Negriana

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450 grs de arroz
aceite
1 tomate
1 cebolla
1 chile verde
1 zanahoria
2 papas medianas
1 cubito de caldo de ave
1 taza de pollo desmenuzado
3 tazas de agua.

En una cacerola poner aceite, luego añadir el tomate, la cebolla y el chile verde.  Sofreir esos ingredientes, luego agregar la zanahoria, las papas y el pollo, mezclar bien y por ultimo el caldito de pollo.
Despues de eso poner las tazas de agua y tapar para que se cocine.
Cuando ya este listo servir.

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