Aspic de atún

Aspic de atún

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Para la capa de tomate
1 sobre gelatina sin sabor
Jugo de tomate frío
1 cucharada. jugo de limon
1/4 cucharadita. sal
Pizca de pimienta

Para la capa de atún
1 sobre gelatina sin sabor
3/4 de taza de caldo de pollo frío
1 cucharada. jugo de limon
3/4 de una taza mayonesa
1 lata de atún en aceite, escurrido
Medio Apio en cuadrados
Media zanahoria en cuadrados

Mezclar 1/2 taza de jugo de tomate y 1 sobre gelatina; Calentar y añadir el resto de los ingredientes de la capa de tomate. Vertir en el molde y refrigerar. Cuando esté listo, mezclar el caldo de pollo y 1 paquete de gelatina. Calentar para disolver, luego enfriar.

Añadir el resto de los ingredientes de la capa de atún. Vertir sobre la capa de tomate. Refrigerar para que podamos servir luego y una vez frío, desmoldar.

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