Bastoncitos de brócoli y queso

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1 Brócoli
1 cebolla morada
1 Huevo
1 taza tipo café con leche Panko o pan rallado (o versión sin tacc, polenta)
1 porción tamaño cassette de Queso fresco descremado:
5o grs Queso reggianito rallado
sal
pimienta

Lavar bien el brócoli y limpiar bien (quitar las hojitas). Hervir hasta tiernizar. Colar, dejar enfriar y picar. Reservar. Pelar y lavar la cebolla. Cocinar al vapor hasta tiernizar. Dejar enfriar y picar también
En un bowl, colocar el brócoli, la cebolla, el huevo, el queso, condimentar a gusto y mezclar hasta integrar todos los ingredientes y espesar la mezcla
Tomar parte de la preparación con una cuchara. Agregar dos cubitos de queso fresco y con ayuda de las manos, comenzar a cubrir los cubitos al mismo tiempo que se hace una forma de bastón.
pasar por panko o pan rallado, o polenta
Colocar en una fuente para horno (previamente aceitada con aceite en aerosol)y cocinar en horno mínimo (precalentado a 180°) hasta dorar la superficie.

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