200 grs de almendras con piel
100 grs de azucar impalpable
100 grs huevos
100 grs de manteca
Procesar las almendras hasta obtener una harina no muy fina
Mezclar y esponjar la manteca con el azúcar impalpable (si se queda pegada hay que calentarlo un poco).
Añadir los huevos poco a poco, para ir integrando a la mezcla. Con una espátula ir mezclando todo con cuidado.
Enmantecar los moldes y llenarlos a las 3/4 partes.
Hornear hasta dorar a 170°
Decorar con crema batida, chocolate, dulce de leche etc
