Bombas de calabaza y queso

Bombas de calabaza y queso


500 grs Calabaza
100 grs Mozzarella
1 cda Perejil
3 Huevo
50 grs Queso rallado
50 grs Harina 0000
Pan rallado c/n
Aceite
Sal
Pimienta

 

Cocer la calabaza al horno, pisarla y sumar el queso y mozzarella rallados. Luego agregar los huevos, el ajo y perejil picados y finalmente la harina. Salpimentar e integrar logrando una pasta.
Hacer bolitas, rebozar en miga de pan rallada y freír.


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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