Brownie de Chocolate Blanco y Jengibre

Brownie de Chocolate Blanco y Jengibre


125 grs Manteca
150 grs Azúcar
190 grs Chocolate blanco
2 Huevos
Sal fina
125 grs Harina
20 grs Jengibre cristalizado

Batir manteca pomada con azúcar
Incorporar el chocolate derretido, a Baño María que cuando hirvió el agua, apagar el fuego y ponen recipiente sin que toque el agua, derrítanlo de a poco porque se quema fácil.
Agregar los huevos de a uno, luego la sal y harina tamizada
Poner en molde aceitado o enmantecado y enharinado.
Poner el jengibre picado en trocitos sobre la preparación y hornear a 180°C (horno medio) por 20′ aproximadamente o hasta que insertando un palillo sale sin migas
Esperar a que baje la temperatura y enfriar en heladera antes de retirar del molde


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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