Brownies de chocolate sin horno

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400 grs Chocolate
1 cdita Extracto de vainilla
395 grs Leche condensada
150 grs Manteca fría
1 cdita Sal rosada.

Colocar en una olla 150 g de manteca fría, 395 g de leche condensada y 400 g de chocolate amargo. Llevar a fuego suave y trabajamos sin dejar de revolver.

Cuando se haya fundido agregar 1 cucharita de extracto de vainilla y sal. Continuar la cocción sin dejar de mezclar cuidando que no hierva. Cuando se vean pequeñas burbujas retirar del fuego. Dejar reposar hasta que baje la temperatura.

Rociar con spray de manteca una cintura cuadrada forrada con papel aluminio. Verter la preparación sobre ella y sobre la superficie espolvoreamos sal rosada en granos.

Llevamos a frío por una noche.
Pasado ese tiempo, retiramos el papel metálico y con la ayuda de un cuchillo pasado por agua caliente liberamos los bordes internos del molde.
Retiramos la cintura y colocamos sobre una tabla de madera.
Para terminar, cortamos en cuadrados y servimos.

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