Budín de pan y ananá al microondas


200 gr. de pan
1 pote de leche condensada (397 gr.)
la misma cantidad de leche
3 huevos
1 lata mediana de ananá al natural
caramelo líquido

Trocear el pan, poner en un bowl y añadir la leche condensada.
Llena la lata con leche y añadir también al pan.
Dejar un rato para que se reblandezca el pan.
Trocear las rodajas de ananá y añadir al bowl.
Agregar también los huevos.
Tritura con el mixer.
Poner caramelo líquido en un molde apto para microondas y rellenar con la mezcla anterior.
Introducir en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos. Pinchar en el centro y todavía no está hecho, volver a meterlo uno o dos minutos más, pero es mejor quedarse corto o quedaría demasiado duro.
Dejar enfriar y desmoldar


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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