Buñuelos veganos de espinaca sin TACC

Buñuelos veganos de espinaca sin TACC

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1 taza de espinaca cocida, escurrida y picada.
1 cebolla rehogada
1 diente de ajo rehogado
1 cda. de harina de garbanzo
2 cdas. de fécula de maíz
c/n de sal, pimienta y nuez moscada
.

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta espesa, tipo engrudo. Colocar cucharadas de la mezcla sobre una placa rociada con spray de cocina. Cocinar en horno medio durante 20′. Dar vuelta a la mitad de la cocción.

 

Visto en: Luján Martinez Vidal

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