Camarones en marinada de tequila y lima


1/2 kilo de camarones precocidos y pelados
4 cucharadas de tequila
El jugo de 3 lima
1 cucharadita de sal marina
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, pelados y finamente picados
Un puñado picado de hojitas de cilantro
Una pizca de pimienta

Colocar los camarones, el tequila, jugo de lima y la sal en un bowl, mezclar todo junto y llevar a la heladera por 4 horas.

Transcurrido el tiempo, calentar en un sartén el aceite de oliva y el ajo picado durante 2 minutos; luego, escurrir de los camarones el jugo marinado del tequila y dejar en el fuego durante 2 minutos más.

Finalmente, añadir los camarones y mezclarlos con el resto de los ingredientes durante 3 minutos aproximadamente.

Servir con las hojitas de cilantro y espolvorear con la pizca de pimienta


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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