Carpaccio de zapallo y champiñones

400 gr. de champiñones grandes,
1 zapallo anco,
el jugo de un limón,
pimienta negra recién molida,
aceite de oliva,
sal.

Quitar el pedúnculo y lavar los champiñones. Cortar los champiñones en láminas muy finas. Lavar el zapallo anco y eliminar las puntas. Cortarlos en láminas muy finas.
Poner el zapallo alternando con las laminas de champiñones rociados con jugo de limon y aceite de oliva.
Poner pimienta negra recien molida, dejar macerar unos minutos y servir.