200 gramos de frambuesas frescas, 15 gramos de semillas de chía, c/n de caviar de vainilla o esencia (opcional), c/n de edulcorante. Una vez bien limpias y secas las frambuesas, poner en el vaso de la licuadora y triturar. Si se quiere sin semillas, colarla, pero no es necesario. Incorporar las semillas de chía a las frambuesas trituradas, añadir también el caviar de vainilla o extracto de vainilla si quieres […]
bajas calorías
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2 tazas remolacha cocida 1 Zanahoria cocida 1 Manzana grande y firme rúcula Para el aliño… 1 cucharadita vinagre de vino tinto 1/2 cucharadita mostaza 1 cucharadita miel Sal y Pimienta chorrito aceite Cortar la remolacha, y manzana en rodajas y la zanahoria en cubos y acomodar en una ensaladera, agregar la rúcula. Añadir el aliño, mezclar bien, Revisar el sazón. se sirve fría o a temperatura ambiente
6 porciones – 220 kcal por porcion 800 grs de pollo picado 2 puerros picados y rehogados con rocío vegetal 2 zanahorias hervidas y pisadas 2 claras Sal, orégano y pimienta c/s Cobertura: ½ lata de tomates peritas o 4 tomates peritas pelados y picados Provenzal, orégano, sal c/s 200 grs de queso magro Rocío vegetal Mezclar el pollo con el puerro, las zanahorias, las claras, sal, orégano y pimienta. […]
1/2 taza de yogur natural Jugo de 1/2 limón 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta, a gusto 4 tazas de espinaca fresca 2 tazas de arroz silvestre cocido 2 tazas de pollo asado, en trozos 1 pomelo entero, cortado en gajos 2 mandarinas, cortadas en gajos En un recipiente pequeño, mezclar el yogur con el jugo de limón y el aceite de oliva. Salpimentar a gusto. Reservar. […]
Pechuga de pollo (cantidad al gusto) cortada en tiras. duraznos pelados y cortado en cubos (1 durazno por persona). 1/2 cucharita de curry. 1/2 cucharita de pimentón picante. 1 puñado de almendras sin sal. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Poner el aceite a calentar en una sartén o Wok. Añadir el pimentón picante y el curry para que el aceite tome ambos sabores. Cuando esté caliente añadir los […]
2 Atados de espinaca 1 calabaza 1 cebolla roja 1 cebolla de verdeo 3 cassettes de queso port salut (180 grs) 1 cda. de queso de rallar ½ choclo desgranado 1 clara de huevo Leche descremada Harina integral Semillas de sésamo Semillas de lino Pimienta Colocar la calabaza en un plato en el microondas, pincharla y cocinarla entera, una vez cocida pelarla y realizar un puré. Rehogar las cebollas con […]
250 g de espárragos blancos 2 puerros 1 diente de ajo 2 calabacines 3 zanahorias jamón en virutas aceite de oliva virgen extra láminas de canelones 50 g de queso emmental 200 ml de crema de leche 2 ramitas de perejil sal pimienta Lavar los espárragos, cortar por donde cruja y desechar las partes duras. Pelar, picar y rehogar el resto de las verduras en un fondo de aceite. Incorporar […]
340 calorías 900 g de pez espada 4 cucharadas de semillas de amapola media cebolla morada 2 cucharaditas de vinagre, 1/2 limón 2 cucharadas de agua 1 cucharada de pcilantro 4 huevos, 150 grs de manteca 1 cucharada de harina de maíz aceite sal Cortar el pescado en tacos. Rebozar dos caras con las semillas de amapola. Poner una sartén al fuego con aceite de oliva. Hacer el pescado. Derretir […]
3 tazas de frutos rojos congelados 8 sobres de sucralosa un chorrito de agua En una ollita a fuego bajo dejar hervir los frutos con el endulzante y el agua (el agua no debe superar la mitad de los frutos, es un poquito). Dejar hervir una hora. Si se va el agua agregar de a chorrito. Pisar con un pisa papas y pasar a frasco. Llevar a heladera y conservar. […]
4 porciones / 240 calorías 700 g de lomo de merluza 2 berenjenas 1 pimiento rojo 2 ajos 1 huevo pimienta aceite de oliva sal Cortar las berenjenas en rodajas y salar. Dejar reposar 30 minutos, enjuagar y secar bien. Cortar el pimiento a lo largo en dos mitades. Untar con aceite y asar en el horno a 180º hasta que la piel empiece a oscurecerse. Cortar una mitad en […]
1 taza de quinoa ya hidratada y cocida 1 puñado de tomates secos 1 trozo de cebolla de verdeo Perejil, albahaca y menta picadas 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de miel Sal pimienta Hidratar los tomates secos en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Mientras tanto, disponer la quinoa ya cocida dentro de un recipiente para ensaladas. Picar la cebolla de […]
10 porciones (150 calorías por porción.) 1 peceto de 1½ k 2 limones Sal y pimienta Laurel, orégano, romero, tomillo, provenzal ½ vaso de vino blanco 2 cdas. de mermelada light ½ cda. de polvo para jugo light sabor limonada Rocío vegetal Retirar toda la grasa visible dle peceto y abrirlo en forma de matambre. Esparcir sobre la parte interior sal, pimienta, romero picado fino, tomillo y provenzal. Enrollar y […]
340cal por porción 1 tapa de masa light para tarta 200g de champiñones 1 atado pequeño de brócoli 200g de espárragos cocidos 200g de ricota descremada 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 2cdas de queso rallado light 200g de queso port salut light 100cc de leche descremada 3 huevos 2 claras 1cda de fécula de maíz Orégano Sal y pimienta Rocío vegetal Cubrir la cebolla, el pimiento, los champiñones […]