2 cebollas chicas, 1/2 pimiento 1 zanahoria chica rallada. 1 huevo y 2 claras. 1 paquete de espinacas. 1 cda de avena o salvado de avena. Sal, provenzal y orégano. Saltear todos los vegetales con un poco de aceite en aerosol. Una vez cocidos, con la ayuda de una minipimer trituralos. En un bol agregar los vegetales ya triturados, mas los huevos,condimentos y avena. En una asadera redonda, desparramar la […]
Pizzas
19 entradas
500g de zanahoria rallada 150g de harina de garbanzo 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de semillas de comino 1/2 cucharadita de provenzal 1 pizca de pimienta molida Mezclar la harina de garbanzo y las especias con las zanahorias previamente ralladas. Amasar esta mezcla con las manos durante unos minutos hasta conseguir que se incorpore bien la harina. Una vez que conseguido un bollo sólido y esponjoso, colocar un papel […]
1 brócoli mediano, 1 huevo 125 gr. de queso rallado light, 3 a 4 cucharadas de salsa de tomate orégano ajo en polvo cebolla seca o deshidratada sal y pimienta al gusto Lavar y limpiar el brócoli, separar los ramilletes del tronco central y procesar con la ayuda de un robot de cocina, batidora o minipimer hasta que queden como virutas o migas de pan, colocar esto en un bol […]
para 1 pizza 2 tazas de zucchinis rallados 100 g de queso de queso semiduro light en hebras 1 huevo 1 clara 2 tomates 1 cebolla chica ½ pimiento rojo 2 fetas de queso Algunas aceitunas Sal Rocío vegetal Papel de horno En un bol, colocar el zucchini rallado, el queso en hebras, el huevo, la clara y una pizca de sal. Mezclar. En una fuente con papel de horno, […]
para 1 pizza 1 coliflor pequeña 1 huevo 2 cdas. de salsa de tomates ligth Queso mozarella light Sal y aceite Rallar la coliflor con la parte fina del rallador (o en una procesadora). Solo la parte de los arbolitos. Llevar esta coliflor rallada al microondas unos 9 minutos, a máxima potencia. Sacar y dejar entibiar. Mezclar con el huevo batido y salar. Quedará una especie de masa amarillenta. Extender […]
16 Tapas de Empanadas Hojaldradas 2 cebollas 3 Cdas de aceite 1 taza de queso rallado 1 cdita de orégano Sal pimienta Cortar las cebollas en juliana y saltear en el aceite. Incorporar el queso rallado y el orégano. Salpimentar y mezclar. Colocar en el centro de 8 Tapas de Empanadas la preparación de la cebolla. Tapar las pizzetas con 8 tapas más uniendo bien los bordes con la ayuda […]
450 g. de harina 000 1 cdita. de sal 15 g. de levadura en polvo 275 cc. de agua tibia 1 cda. de Aceite de Oliva Cobertura 4 cdas. de Aceite de Oliva 1 cebolla morada grande en juliana 1 cebolla grande en juliana 5 cebollas de verdeo picadas 150 g. de queso mozzarella rallado 2 cdas. de orégano Sal y pimienta a gusto Rocío Vegetal Para la masa, colocar […]
Para la base de pizza 175 gr. de harina. 1 cucharada de levadura en polvo. 1 cucharada de aceite de oliva. 175 gr. de agua. Para el relleno 1 berenjena grande. 2 pimientos rojos. 1 pimiento amarillo. 2 dientes de ajo. 150 gr. de queso de cabra tierno. 1 cucharada de perejil fresco picado. 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta. Se colocan los pimientos y […]
(8 porciones) Para la masa: 200 grs de harina blanca, 1 cda. de aceite, agua con sal, rocío vegetal Para el relleno: 2 zapallitos, 100 grs de queso port salut light, sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas a elección picadas, rocío vegetal, orégano. Mezclar la harina con el aceite y luego agregar la salmuera tibia hasta formar una masa suave. Lubricar un molde de 24 cm con rocío vegetal, forrarlo […]
Para la masa 4 zanahorias medianas ralladas 2 huevos 2 cdas de harina de almendras queso en hebras sal pimienta a gusto Para arriba de la pizza Queso en hebras salsa de tomate Tomates cherrys Albahaca En un bowl mezclar todos los ingredientes de la maza de pizza. Forrar una placa para horno con papel de aluminio, rociar con aceite en spray y colocar la mezcla para la base. Expandir […]
1 Masa de pizza 1/4 taza de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 3 tazas de espinaca, 1 1/2 champiñones, 1/2 taza de pimentones asados cortados en tiras, 1/2 taza de cebolla morada, 8 hojas de albahaca, 1 taza de queso brie. Precalentar el horno a fuego medio. Disponer la masa sobre la bandeja del horno. Mezclar el aceite de oliva y el ajo machacado en un bol. Pincelar […]
2 panes de pita, 1-2 berenjenas (según tamaño), 100 gr. de queso feta, menta fresca, aceite de oliva virgen extra, pimienta sal Cocinar la berenjena al gusto, preferiblemente cortada en rodajas finas o en taquitos. Una vez preparada la berenjena, cortar los panes de pita por la mitad para obtener 4 bases. Y tostar en el horno ligeramente. Mientras tanto machacar un poco el feta y picar la menta. cuando […]
1 base de pizza grande 4 cucharadas de tomate frito 350 gramos de hongos variados 1 cebolleta 1 diente de ajo 6 cucharadas de aceite 200 gramos de queso mozzarella rallado 3 cucharadas de queso parmesano rallado 100 gramos de panceta en dados sal pimienta Freír el ajo y la cebolla bien picados con aceite. Añadir los hongos limpios a continuación, dejándolos al fuego hasta que estén bien cocidos. Precalentar […]
arroz perejil orégano queso rallado 3 huevos salsa de tomate jamón mozarella ajo aceite de oliva aceite Hervir arroz, colarlo y condimentarlo con perejil, orégano, queso rallado y 3 huevos. En una asadera aceitada desparramar el arroz y poner 10 minutos de horno. Pintar con salsa de tomate y poner nuevamente al horno. Sacar, poner la mozarella y el jamon y volver al horno. Preparar perejil y ajo picado con […]
Para la masa. Harina integral. Sal. Agua. Levadura. Para el relleno. Cebolla. Ajos. Champiñones. Tomate. Sal y aceite. Orégano. Cortamos la cebolla y los ajos y lo ponemos a freír. Añadimos los champiñones, el tomate, previamente triturado, el orégano y la sal. Dejamos que se haga durante 15 minutos aproximadamente. Para hacer la masa de la pizza, mezclamos la harina con la levadura, y le añadimos el agua con sal […]
1 masa de pizza pre horneada 2 dientes de ajo ½ taza de salsa de tomate 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel cocidas y desmenuzadas 1-2 tomates picados 2 tazas de queso mozzarella rallado 250 gramos de panceta picada y frita bien crocante 4 cucharadas de rúcula picada Calentar el horno a 200ºC. Colocar la masa de pizza en una asadera y calentarla en el horno durante […]
una masa de pizza (puede ser comprada) 50 gr. de jamón crudo. 1 diente de ajo. una cucharadita de Orégano, una cucharadita de ají molido una cucharadita de perejil picado. 1/2 taza Queso mozzarella rallado grueso. 1/2 taza Queso sardo o parmesano rallado grueso Aceite de oliva. un atado de Rúcula fresca Calentar el horno durante 20 minutos a temperatura máxima. aceitar ligeramente un pizzera. Picar el ajo, distribuir sobre […]
Una base de pizza (a ser posible integral). 100 gr. de Tofu fresco. puré de aceitunas negras. Tomate. Alcaparras. Calabacín. Berenjena. Levadura de cerveza. Orégano. Sobre la base (puedes comprarla ya hecha) ponemos el tomate , ya frito, y encima trocitos muy pequeños de calabacín y berenjena que previamente hemos salteado con unas gotitas de aceite de oliva. Por encima, esparcimos una fina capita del puré de aceitunas y las […]
Masa: 1/ 2 kilo de ricota magra 2 huevos sal pimienta 2 cditas de polvo para hornear 3 cdas de leche en polvo descremada. Cubierta: 1 taza de tomates maduros cortados en cubitos 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla, orégano, ají molido, pimentón rojo 1 lata de atún al natural hojas de albahaca fresca aceitunas negras. Preparación: tamizar la ricota y mezclarla con las yemas de huevo batidas, sal, […]