Cazuela de hongos

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600gr de hongos frescos
1 copita de vino blanco
250cc de crema
1 diente de ajo picado
Perejil picado

Filetear los hongos y saltearlos con ajo en una sartén grande, reducir un poco el liquido y luego agregar el vino. Reducir el alcohol y por último agregarle la crema y dejar que reduzca más aún.
Y servir

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