800 gr de champiñones sin cabitos
Salsa boloñesa
200 gr de salsa bechamel
Mozarella
Pan rallado
Sal
aceite de oliva
perejil
En una sartén calentar la salsa boloñesa y añadir la bechamel.
Mezclar bien la boloñesar y la bechamel, ver el punto de sal, y reservamosr. Precalentamos el horno a 180º. Salpimentar los champiñones y meter al horno 15 minutos hasta que queden un poco tiernos.
Sacar y rellenamos con la salsa boloñesa y la bechamel. Cubrir con la mozzarella y un poco de pan rallado. Meter de nuevo al horno, gratinar, durante 20 minutos. Servir con un poco de perejil.