Cracker de semillas

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Para 20-25 crackers

1 vaso de agua
½ vaso de semillas de lino
½ vaso de semillas de girasol naturales sin sal
2 cucharadas soperas de semillas de calabaza naturales sin sal
2 cucharadas soperas de sésamo sin tostar
1 cucharadita de oregano
½ cucharadita de sal
pimienta al gusto

Precalentar el horno a 180ºC
Mezclar todas las semillas en un bol e introducir ¾ de la mezcla en la procesadora, si no se puede moler en mortero.
Picar las semillas hasta que queden más o menos picadas en termino medio.

Mezclar en un bowl con el resto de semillas que habíamos reservado y añadir el agua.
Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos hasta que las semillas de lino empiecen a tener una textura gelatinosa.
Añadir el orégano, la sal y la pimienta y remover.
Con la ayuda de una cucharita darle forma a las galletitas sobre la bandeja del horno cubierta con papel para hornear. Deben quedar finas pero consistentes para que no se rompan al sacarlas del horno

Hornear durante 30-35 minutos a 180ºC vigilando que no se tuesten demasiado.
Retirar del horno y dejar enfriar.

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