Crema de colirrábano


1 colirrábano
4 papas pequeñas
3 zanahorias
1 cebolla
1 ajo tierno
2 cucharadas levadura de cerveza
orégano

Pelar el colirrábano (quitarle las hojas porque son muy fibrosas), las papas, las zanahorias y la cebolla. Trocearlos, junto con el ajo tierno, y ponerlos en una cacerola con 3/4 litro de agua aproximadamente. Cocinar durante unos 20 minutos a partir de que el agua rompa a hervir. Añadir levadura de cerveza, pasar todo por el mixer, y servir caliente adornado con una pizca de orégano.


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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