200 grs de brócoli
200 grs de arvejas frescas
200 grs de zanahoria
200 grs de morrón rojo
150 grs de queso fundido
100 grs de crema de leche
1 cda de curry
sal y pimienta, a gusto
Para el streusel
150 grs de harina
80 grs de manteca
100 grs de almendras
Blanquear las flores de brócoli y las arvejas; cortar la zanahoria en juliana; el morrón y el queso en cubitos; poner todo en un bol, mezclar con la crema batida a medio punto; condimentar; y volcar en un molde para horno
Hacer el streusel arendo la harina con la manteca y las almendras groseramente cortadas y espolvoreárlo por encima
Llevar a horno fuerte hasta que la cubierta dore
