Empanadas de sobrasada y calabaza

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500 gr. de calabaza.
1 papa mediana.
sobrasada mallorquina.
tapas de empanadas.
miel
pimienta.

Poner en una cacerola a cocer la calabaza y la papa troceada con 1 vaso de agua.
Dejar cocinar hasta que el agua haya desaparecido y procesar para obtener una crema bastante densa.
Añadir al puré de calabaza la pimienta molida, 1 cucharada de miel y dejar templar.
Hacer las empanadas con una buena cucharada de puré de calabaza y un trozo de sobrasada.  pincelar con una pizca de aceite (opcional)
Introducir en horno a 180ºC,  hasta que empiezan a dorarse.
Servir tibias

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