Ensalada de otoño

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1 pera de la variedad que más te guste cortada en trozos medianos
Lechugas a gusto, lavadas y cortadas en forma rústica
1 tomate grande cortado en dados medianos
1/2 cebolla roja cortada en juliana
1 trozo de queso azul
Pimienta negra recién molida

Aliño:
1 cucharada de mostaza tipo Dijon
2 cucharadas de miel
1/2 cucharada de vinagre de vino blanco
Aceite de oliva a gusto

En una ensaladera colocar las hojas de lechuga, la cebolla, los trozos de pera y los cubos de tomate. Mezclar los ingredientes hasta dar con un plato colorido. Añadir el queso azul en trozos pequeños (puedes partirlo con tus manos). En un bowl mezclar los ingredientes para armar el aliño . Si el sabor resulta demasiado fuerte agregar más miel o aceite de oliva.
Servir con pimienta negra recién molida.

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