Una nueva ensalada se presenta como para ser elegida como mi ensalada de navidad, esta vez desde medio oriente, una receta con origen Armenio.
Ensalada pita pita alá karajha
½ lechuga
2 pepinos medianos (sin semillas)
2 tomates (sin semillas)
1 cebolla
4 rabanitos
perejil
menta
2 pan pita
Aceite de oliva
limón
sal
Lavar todas las verduras y cortarlas en cubos pequeños
Deshojar el manojo de menta y perejil
Cortar el pan pita y freír
Mezclar las verduras en una fuente, añadir las hojas de menta y perejil cortadas.
Aderezar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
Añadir el pan pita frito al momento de servir
