1/2 kilo de espárragos
3 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
1/8 de cucharadita de pimienta
sal
Cortar las partes duras de hasta abajo de los espárragos.
Mezclar el vinagre balsámico, jugo de limón, salsa de soja, aceite de oliva, pimienta y un poco de sal.
Poner en una bolsa grande tipo ziplock y agregar los espárragos. Dejar marinar por 30 minutos.
Calentar la parrilla a temperatura media, barnizar con un poco de aceite de oliva o con spray para cocinar.
Pasar los espárragos por un palillo largo de brochete para evitar que se caigan entre los huecos de la parrilla.
Poner sobre la parrilla caliente por 5 minutos de cada lado.
Servir con sal marina.
