116 grs de manteca sin sal a temperatura de ambiente
1/4 de taza de azúcar impalpable
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de ralladura najanja (de la cáscara, pero sin la parte blanca)
1/4 de taza con chips de chocolate
1 taza de harina todo uso sin polvos de hornear
Una pizca de polvos de hornear (puede ser 1/4 de cucharadita)
Una pizca de sal
En un bowl batir la manteca, luego agregar el azúcar, unir bien. Añadir el extracto de vainilla, la ralladura de naranja, chips de chocolate. Combinar con la harina, polvos de hornear y sal. Formar una masa uniforme y hacer un rollo el cual deben envolver en film. Llevar a la heladera por una hora.
Precalentar el horno a 180°C.
Cortar las galletas en rodajas. Colocar sobre una bandeja de horno cubierta con papel manteca. Hornear por 12 minutos.
