4g de agar agar en polvo
1 taza de agua
1/2 litro de jugo de frutas
azúcar a gusto
colorante vegetal (opcional)
Disolver el jugo de frutas (si es natural bien colado) con el agua, agregar el azúcar y revolver bien. Si se desea puede utilizarse unas gotitas de colorante vegetal. Esto se lleva a fuego rápido hasta que hierva. Luego de sacar el jugo del fuego se agrega el agar agar en forma de lluvias, revolviendo y tratando de que no se formen grumos.
Se coloca la mezcla en moldes para gomitas, chocolates, o bien, en cubeteras de hielo y se llevan a la heladera.
Cuando tomen consistencia, se pueden desmoldar y pasar por azúcar.
visto en: Gomitas de Agar Agar
