2 cebollas
2 dientes ajo
1 papa
1 batata
2 rodajas calabaza
2 ramitas apio
3 ramitas cebolla de verdeo
1 zanahoria rallada
1 cajita puré de tomate
300 grs. milanesas de nalga
sal a gusto
1 cubito carne
1 pizca pimienta
1 cdta. de pimentón
1 cdta. de orégano
300 grs. fideos tirabuzón
c/n agua caliente
Cortar las verduras en dados.
Picar las cebollas, el ajo y saltear con un poquito de aceite
Agregar el puré de tomates
Agregar la carne cortada en trozos
Agregar las verduras cortadas en dados y la zanahoria rallada, cocinar 1/2 hora con la olla semitapada (de ser necesario ir agregando agua) que no se seque, moviendo cada tanto para que no se pegue
Añadir los fideos y cocinar 10 minutos más, sin dejar de mover
Servir
