Hamburguesa de remolacha y arroz


1 Ajo
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
3 remolacha
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Perejil
1 vaso de Arroz integral
1 cucharada de Harina de trigo
1 pizca de Comino
1 cucharada de Pan rallado
1 cucharadita de Pimentón de la vera o pimentón ahumado

Cocer el arroz y la remolacha.
Triturar en la picadora el arroz, la remolacha, pimiento, cebolla y ajo pero que no quede muy pequeño, que se noten los trozos.
Mezclar todo en un bol con las especias y añadir harina y pan rallado, la cantidad necesaria para poder manejar la masa.
Hacer bolas y luego aplastarlas dando forma de hamburguesa.
Hacer a la plancha/horno/freír.


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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