Hinojos confitados

2 bulbos de hinojos
200 cc de ron
2 cucharadas de azucar
50 grs de manteca

Cortar finamente los hinojos, en una cacerola transparentar con la manteca, salpimentar y agregar el ron y azucar.
Dejar reducir hasta confitar.

Son ideales para acompañar una carne asada.